Flan de carottes

Je suis toujours aussi charrette, alors je me contente de tester les recettes de ce puits sans fond
qu'est la sphère des blogs culinaires.
Aujourd'hui, Monique nous donne se recette d'un flan de carottes que j'ai préparé pour accompagner un petit coeur de filet de veau (sauce vin blanc/romarin) et confiture d'échalotes.
Encore une fois, essai transformé. Merci beaucoup.

N'ayant pas de moule en silicone, j'ai utilisé des petits moules beurrés, mais je n'ai pas réussi à démouler les flans sans les abimer, donc prochain achat : silicone.