Noix de saint-jacques au vinaigre balsamique
Ingrédients :
- noix de saint-jacques (4 par personne)
- beurre
- vinaigre balsamique
- crème fraîche
Préparation :
- faire fondre le beurre dans une poêle
- saisir les noix une minute de chaque côté
- les retirer et les mettre en attente
- déglacer la poêle avec une rasade de vinaigre
- ajouter la crème fraîche et remettre les noix pour finir la cuisson deux minutes de plus.
1 commentaire:
Simple et original, tout ce que j'aime !
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